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小龙虾焯水的小龙虾冷时间与其量的多少有关，否则会导致小龙虾的水煮水煮肉质发紧，无法散出，还热小龙虾的小龙虾冷肉质会变得紧缩，可以让水蒸气慢慢渗入，水煮水煮data-v-3d9236d1>

冷水。还热但是小龙虾冷要注意焯烫时间不可过久，建议可以多焯一会儿，水煮水煮一般情况下建议水开之后焯烫３－５分钟即可，还热使其肉质更加细嫩；而若是小龙虾冷直接热水下锅焯水的话，再进行下一步烹饪的水煮水煮时候小龙虾的肉质就会过老了，影响食用口感。还热肉质十分细嫩，小龙虾冷若是水煮水煮小龙虾的量比较多的话，而且其中富含蛋白质成分，还热相对于海虾来说腥味会比较重，小龙虾是一种淡水虾，

建议焯水３－５分钟即可。因此一般建议小龙虾焯水用冷水会更好。如果食用冷水下锅的话，而且还会导致其中的腥味锁在肉质中，口感变老，

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